Brachter Str. 85
40882 Ratingen

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Salat-1
 

Buffet Vorschäge

Buffet Cedric´s

Nur auf Vorbestellung
für Gruppen ab 20 Personen!


Unser Tipp
Unser Tipp

Dieses Buffet können Sie preisgleich mit dem Tischvorspeisenbuffet “Classic” oder “Mediterran” kombinieren.

Topp-Tipp für unbeschwerte Feier-Laune: All Inklusive Angebote

 

Großes Salatbuffet

u.a. mit verschiedenen frischen Blattsalaten
Möhren, Gurken, Paprika, Kraut
Thunfisch, Mais, Bohnen, Artischocken etc.
dazu Sherry-Kräutervinaigrette und Joghurt-Kräuterdressing

Vorspeisenplatte

Mozzarella mit frischen Tomaten und Basilikummarinade
Cantalupemelone und spanischer Seranoschinken
Hausgemachte Antipasti

Fischplatte

Große Schauplatte mit einem ganzen pochiertem Salm (ab 30 Personen)
umspielt mit norwegischem Räucherlachs
Wacholderforellenfilet, Krabben und Cocktailsauce

Hauptspeisen

3 versch. Braten “vom Brett geschnitten”:
Lammkeule, Kalbshüfte und Krustenbraten
dazu passende Sauce

Schweinemedaillons auf Blattspinat, gratiniert mit Sauce Hollandaise

oder

Cedric´s Fischvariation im Rieslingsud

Kartoffelgratin und Bauernrösti
Auswahl frischer Gemüsesorten

Dessertauswahl

Frischer Obstsalat
Weiße Mousse und Mousse au Chocolat
Rote Beerengrütze mit Vanillesauce

oder

Eisbuffet
mit frischen Früchten, heißen Himbeeren, Kirschen oder Schokoladensauce
(wählen Sie was Sie wollen, soviel Sie wollen)

Käsebrett

feine Auswahl internationaler Käsespezialitäten

Zum Buffet: ofenfrisches Baguette, Butter und Kräuterquark

 

Unser Komplettangebot

ab 20 Personen 41,00 € p.P.
ab 30 Personen 39,00 € p.P.
ab 50 Personen 38,00 € p.P.