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Es ist wieder Matjeszeit!

Nur der beste Matjes ist uns gut genug
 

Vorspeisen
 


Matjes auf Rote Beete-Birnen-Carpaccio
mit gebratenem weißen und grünen Spargel
und Paprika-Vinaigrette

€ 9,90
 


Spargel-Erdbeer-Salat
mit grünem Madagaskar-Pfeffer
und gratiniertem Ziegenkäse mit Himbeer-Chutney
€ 9,90

 

Hauptgänge


Matjes Hausfrauenart

mit Bratkartoffeln und Prinzessböhnchen

€ 15,20


Matjes- und Lachstartar

verfeinert mit Mango und Ananas
auf Kartoffel-Rösti und Preiselbeer-Sahnemeerrettich

€ 15,90


Matjes an leichter Dijon-Senf-Sauce

mit lauwarmem Kartoffel-Speck-Salat
und gebratenen Champignons

€ 15,20


Gnocchipfanne mit Matjes

mit Äpfeln, roten Zwiebeln und Zuckerschoten,
verfeinert mit frischen Limetten und Chili

€ 15,90


Matjes mit Radieschen-Orangen-Joghurt-Sauce

mit Broccoli-Röschen und Kerbeldrillingen

€ 15,20

Dessert


Rhabarber-Erdbeer-Kompott

mit Vanilleeis und Schokoladen-Crumble

€ 6,50