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Nur der beste Matjes ist uns gut genug!


 

Vorspeisen
 


Matjes auf Rote Bete-Ananas-Carpaccio
mit gebratenem grünen Spargel und
Himbeer-Ingwer-Marinade

€ 9,90
 


Wildkräutersalat mit Matjes
mit Zitrusfrüchten, Sherry-Honig-Vinaigrette
und Papadam

€ 9,50

Hauptgänge


Matjes “Hausfrauen Art”
mit Bratkartoffeln und Prinzessböhnchen
€ 15,50
 


Matjes- und Lachstartar

verfeinert mit Mango und Avocado,
dazu Kartoffelrösti und Preiselbeer-Meerrettich-Creme

€ 15,90


Matjes an Dijonsenf-Curry-Sauce

mit gebratenen Gnocchi, roten Zwiebeln, Speck und Champignons

€ 15,90


Gebratener Matjes

mit Frankfurter grüner Sauce, Spätzle, Äpfeln, Schalotten und pikantem grünen Spargel

€ 15,90

Dessert


Matcha-Limetten-Tiramisu

€ 6,50